|
|
Cordon Bleu Or Cordon Hawaii
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 magere hamlapjes van ca 75 g per stuk
4 dunne plakjes ham
4 dunne plakjes kaas b.v. zwitserse
voor de hawaii 2 plakken ananas uit blik
2 eieren
3 el melk
paneermeel
bloem
olie
zout en peper
Voorbereiding:
De hamlapjes tussen 2 stukken plastic leggen en met een vleeshamer dun slaan zodat ze vrij groot worden.
zout en peper er op strooien, pas op met zout vanwege de ham en kaas
een plakje ham en kaas er op leggen of een plakje kaas en een halve ananas schijf erop leggen.
de eieren loskloppen met wat melk
Bereidingswijze:
De hamlap dubbelvouwen.
zout en peper aan de paneermeel toevoegen en goed mengen.
de hamlap door de bloem halen
dan door het ei mengsel halen en daarna in de paneermeel doen.
als het in het paneermeel is, de paneermeel goed erin slaan met een vlakke hand.
de olie verwarmen tot er net damp afkomt.
de gepaneerde lapjes er in leggen en 5 minuten bakken aan iedere kant.
|
|
|